Colombo de Porc

Le colombo est d'une part un mélange d'épices (variante du curry) et d'autre part une recette de la cuisine indienne devenue depuis le XIXe siècle une des recettes emblématiques des Antilles.
A base de nombreux légumes : aubergines, courgettes, poivrons rouges et verts, d'épices, généralement cuisiné avec du poulet, il se décline également dans cette recette avec de la viande de porc.
C'est un plat parfumé d'épices mais non piquant !
Plat typique des Antilles, cette recette vous fera voyager le temps d'un déjeuner !

Conditionnement :

Plusieurs conditionnements disponibles :

• en barquette individuelle de 300 gr accompagnée de son riz aux poivrons.
• en poches de 2 kg : contenant 1 kg de volaille + 1 kg légumes en sauce.

Conseil de préparation :

A réchauffer selon le conditionnement soit :

• en barquette: réchauffer au micro-ondes pendant 2 min.
• en poche : réchauffer dans son emballage au bain marie ou dans un four vapeur.
• hors emballage : à réchauffer à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes.

D.L.C :
15 jours après départ usine.