Boudin Morue Cocktail

Le boudin au poisson est une tradition créole fortement appréciée pendant les fêtes de Noël dans la cuisine de famille.
Cette recette à la chaire de morue est rehaussée de piment Jamaïcain et de Cayenne, de clou de girofle et de cannelle, venant ajouter une note sucrée à l'ensemble.
Ils peuvent être servis en apéritif comme en entrée un petit régal pour le palet.

Conditionnement :

Plusieurs conditionnements disponibles :

• en barquette de 200 gr (comptant environ 16 pièces).
• en poche de 1 kg (environ 80 pièces).

Conseil de préparation :

A réchauffer, hors emballage :

• plonger les boudins dans une eau frémissante pendant 3 à 4 minutes tout feu éteint.
  Séparer les une fois chaud.

D.L.C :
15 jours après départ usine et à consommer dès ouverture.